西式面点师

培训等级 五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）、二级（技师）

培训内容

1、常用工具的用途和保养

2、配备原辅料的一-般方法与要求

3、常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准

4、调制克司得酱的工艺方法、注意事项和质量标准

5、辅助原料知识6、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项

7、调制硬质面包的工艺方法和注意事项

8、调制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工艺方法、原理和注意事项

9、面包、泡芙、油脂蛋糕、饼干成熟的注意事项和质量标准、木司制品冷

从事岗位 在大中城市，西点烘焙师受到了行业企业的追捧，十分走俏。主要工作在蛋糕店、面包屋、咖啡厅、西餐厅、酒店西饼屋以及众多知名烘焙连锁企业等，真正享受到都市小白领的待遇。

报名材料 2寸白底照片4张，电子版照片1份，身份证复印件正面1张、填写申请表，其它材料。

上课时间 晚上、双休日教学，最后考试，考试合格后发放等级证书。

证书作用 劳动者就业上岗有效证件，是我国公民境外就业、劳务输出法律公证的有效证件。目前可享受积分，享受技能提升补贴等，享受政策以当年杭州市政策为标准。